En la composición completa de nuestro organismo encontramos que el cuerpo humano es aproximadamente 40% tejido muscular, o sea que por cada kilogramo del cuerpo humano 400 gramos son de músculo.
Existe un músculo o un grupo de músculos que por una relación tamaño/fuerza sobresale entre todos los demás destacándose como el más fuerte de todos: la lengua. Este pequeño gran músculo se encuentra dentro de la boca y cumple funciones como la masticación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.
El hueso hioides, la musculatura, la mucosa y los corpúsculos gustativos forman la lengua. Los músculos de la lengua son 9 y son músculos extrínsecos (formados afuera de la lengua) y músculos intrínsecos (originados dentro de la lengua).
