Teniendo en cuenta que el problema de la obesidad va en aumento, en donde más del 70 por ciento de la población mexicana tiene exceso de peso, es necesario establecer estilos de vida saludables y la práctica de ejercicio físico diario, en la idea de prevenir patologías más complejas como es la diabetes, enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer, por ello en la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) se lleva a cabo un trabajo de investigación para abordar esta problemática y dar alternativas de solución.
Elisa María Barrón Cabrera, quien realiza el proyecto “El papel del ejercicio de resistencia en la actividad de inflamasoma y niveles de citocinas sujetos con obesidad”, informó que este trabajo va enfocado a la promoción de la salud, por lo que las personas que se seleccionen para participar logren un estilo de vida más saludable.
“Lo que haremos mes con mes, porque es un proyecto de seguimiento, es que ellos reciban una educación nutricional, que aprendan a comer equilibrada, balanceadamente, y no nada más el tiempo que estén con nosotros, sino que ellos lo logren mantener como un estilo de vida a largo plazo”,detalló.
La investigadora y docente universitaria indicó que el proyecto es un estudio de seguimiento con duración de un año, por lo que los criterios de inclusión están siendo sujetos con obesidad, entre 25 y 50 años de edad, sin alteraciones metabólicas en condiciones de realizar ejercicio.
“Queremos demostrar cómo con cambios en el estilo de vida, como son simplemente mejorar nuestra alimentación e incluir la parte de la actividad física, podemos modular la expresión clínica y esto para bien, porque nosotros tenemos la capacidad de activar genes que nos puedan ayudar a la salud, o a la inversa, que incluso nos perjudiquen la salud, y aquí lo que queremos demostrar es cómo nuestra expresión clínica puede ser favorable con cambios en el estilo de vida”, apuntó.
La especialista biología molecular dio a conocer que quienes deseen participar como pacientes en este proyecto de investigación, se pueden comunicar al teléfono 667 755 60 59, o pueden acudir al Laboratorio 1 de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía, aclarando que no tiene costo alguno el seguimiento, por lo que es una oportunidad para aquellos que desean tener una vida más saludable y eliminar los kilos de más, añadió que los horarios de citas se agendan entre 7:00 y 8:00 de la mañana.
Cabe destacar que para diciembre se tendrán los datos preliminares de este trabajo de investigación, resultados que, si bien reforzarán la difusión científica, también serán útiles para demostrar estrategias que son fáciles de adoptar en beneficio de toda la sociedad.
