En todo Sinaloa se han clausurado 26 establecimientos de venta de alimentos debido a falta de higiene de preparación y manejo de los alimentos confirmó el delegado de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios, COEPRIS, Jorge Alán Urbina Vidales.
En el caso de la intoxicación por comer cabeza de res en el mercado Cuahutémoc en Villa Unión aseguró que ya se investiga el caso y entre las irregularidades que encontraron fueron falta de higiene en el manejo del agua desde el tinaco.
Añadió que el negocio se encontraba cerrado pero pudieron acceder y tomar muestras sanitarias para determinar la causa exacta de la contaminación del alimento.
Urbina Vidales reiteró que las inspecciones continuarán en los restaurantes.
