Culiacán, Sin.-Luego de que el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López confirmó el ajuste en el precio de la harina a partir del 15 de abril, los industriales en Sinaloa analizarán un incremento en el precio de la tortilla, aunque resaltaron no desean que el costo de este alimento sea modificado.
Rafael Uriarte Quiroz, presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla en Sinaloa mencionó que incrementar el precio de la tortilla hasta 4 pesos golpeará a todos los sectores e incluso a ellos les bajarán las ventas.
“Nosotros los industriales aquí en Sinaloa no deseamos que el precio de la tortilla sufra un incremento. Realmente salimos perjudicados todos, los consumidores, a nosotros nos baja la venta y realmente es una situación muy incómoda tratándose de un producto de vital importancia tratándose de la tortilla”, puntualizó.
Uriarte Quiroz mencionó que si bien, el precio del kilogramo de tortilla se ha mantenido por casi 3 años, en Sinaloa se hará el análisis y el ajuste al precio podría ser no más de un peso, aunque buscarán que no se incremente pese a que todos los insumos e impuestos que como negocio tienen que pagar sí han subido de manera considerable.
“Aquí en Sinaloa lo que vamos a hacer es un estudio con mucha responsabilidad de cómo vamos a quedar. Yo le aseguro que 4 pesos, 3 pesos o 2 pesos no pudiera ser, no porque incrementemos el precio de la tortilla vamos a tener más venta o nos va a beneficiar, al contrario, nos va a bajar la venta y los perjudicados es la gente que menos tiene”, aclaró.
¿Cuál es el precio del kilo de tortilla en Sinaloa?
El líder de la masa y la tortilla en Sinaloa enfatizó que cada industrial tiene la responsabilidad del precio que dará en el mostrador, por lo que en el estado los costos van desde los $24 a $28 pesos, mismos que varían de acuerdo a la venta y producción que cada negocio tiene.
¿Cuantas personas dependen de este giro?
De esa actividad dependen más de 8 mil padres de familia en todo el estado donde hay cerca de 2 mil negocios de este giro.
¿Cuánto aumentará la harina de maíz?
Se anunció un incremento de $450 pesos por tonelada de harina de maíz a partir del 15 de abril.
