El estado de Sinaloa se caracteriza por ser uno de los más importantes en producción agrícola, segundo lugar en pesca, y llevar alegría con su mundialmente famosa banda musical.
La palabra Sinaloa proviene del vocablo cahíta que quiere decir “pitaya redonda”.
El estado tiene 58 mil 200 kilómetros cuadrados, 656 kilómetros de litoral y 18 municipios, de acuerdo con el censo de población de 2010 que llevó a cabo el INEGI hay 2 millones 967,961 habitantes.
En 2017 se cultivaron un millón 149 mil hectáreas, la producción fue de 12 millones 165 mil 950 toneladas de alimentos, el valor de la producción fue de 48 mil 448 millones de pesos.
Aunque se relaciona su cultura con el narcotráfico, los sinaloenses preponderan su arte culinario de los mariscos, el aguachile, ceviche, pescado zarandeado además del chilorio, machaca, frijoles puercos así como los tamales barbones preparados con camarón.
