Fruta considerada como exótica, su sabor dulce no coincide con la consistencia áspera de la cascara, la lichi es rica en vitamina C, hierro, antioxidantes, cobre, hierro y magnesio.
Cuenta la historia que la primer planta de lichi la introdujo a Sinaloa en el siglo XIX Diego Redo, quien era propietario del ingenio de El Dorado, existen dos versiones: la primera que la trajo de un viaje a China y la segunda que fue un regalo de trabajadores chinos que fueron contratados en la fábrica.
Como haya sido, la lichi obtuvo carta de naturalización en nuestro estado, se cultiva en especial en la sindicatura de El Dorado, los árboles llegan a mediar hasta 30 metros y por cada uno se pueden obtener hasta 40 kilogramos, pero cuando suben las temperaturas hay peligro de perder la producción, lo que incrementa el precio de esta fruta.
La lichi es un preciado platillo en muchos restaurantes del mundo por su elevado costo, así que no pierdas la oportunidad de degustar esta fruta naturalizada sinaloense.
