Cada 28 de mayo se celebra en distintos países el Día de la Hamburguesa, una fecha dedicada a uno de los platillos más icónicos y representativos de la comida rápida mundial. Pero más allá de la popularidad de la hamburguesa, esta celebración tiene un origen particular que se remonta a principios del siglo XX y a la creatividad de un hombre que, sin saberlo, marcó un antes y un después en la gastronomía.
Aunque la idea de poner carne entre dos panes se había intentado en diferentes culturas, la hamburguesa tal como la conocemos hoy tiene sus raíces en Estados Unidos, gracias a Louis Lassen, un inmigrante danés que en 1900 fundó un pequeño negocio de alimentos en New Haven, Connecticut. Se cuenta que fue justamente el 28 de mayo de ese año cuando Louis sirvió el primer sándwich de carne molida entre dos rebanadas de pan, buscando ofrecer una comida rápida y conveniente para sus clientes que necesitaban algo para llevar.
Esta innovación sencilla pero revolucionaria dio pie a que la hamburguesa se popularizara rápidamente y se convirtiera en un símbolo de la comida estadounidense, posteriormente, durante las primeras décadas del siglo XX, la hamburguesa empezó a aparecer en ferias y eventos, consolidando su lugar en la cultura popular. En 1950, con la llegada de gigantes como McDonald’s y Burger King, la hamburguesa ganó un auge global, convirtiéndose en un fenómeno gastronómico presente en casi todos los rincones del mundo.
¿Por qué el 28 de mayo?
La elección del 28 de mayo no es casual, esta fecha corresponde al día en que Louis Lassen preparó y vendió la primera hamburguesa, un hecho que ha sido documentado y celebrado durante décadas en Estados Unidos, con el paso del tiempo, este día se ha convertido en una tradición anual, celebrada en diferentes países con eventos, ofertas y actividades que rinden homenaje a esta icónica comida.
La hamburguesa ha evolucionado desde aquel sencillo sándwich hasta convertirse en un platillo que puede encontrarse en una variedad inmensa de estilos y presentaciones: desde las clásicas hamburguesas de comida rápida hasta creaciones gourmet con ingredientes exclusivos, diferentes tipos de carne, panes artesanales y toppings innovadores. Este platillo no solo representa una opción rápida y accesible para millones, sino que también es un símbolo cultural de la globalización gastronómica y la adaptación de tradiciones culinarias.
Promociones por el Día de la Hamburguesa 2025
Para celebrar esta fecha, varias cadenas de comida rápida lanzarán promociones especiales. Carl’s Jr. ofrecerá su hamburguesa Famous Star con queso a solo 1 peso al comprar cualquier combo, McDonald’s pondrá su Cuarto de Libra a 28 pesos, y Burger King regalará una Whopper con la compra de combos seleccionados.
Este Día de la Hamburguesa es una invitación a disfrutar de un clásico que sigue reinventándose y conquistando paladares en todo el mundo.
